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布丁雞卵糕

買「布丁雞卵糕」(『布丁蛋糕』)共囡仔做生日,內底真正有包「布丁」,毋是外口型成布丁爾爾。

布丁雞卵糕

布丁雞卵糕

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Rica-rica

印尼的「rica-rica」看起來略仔有成「三杯雞」。主體是雞肉、蔥頭,配料有檸檬葉…。配飯食上合(ha̍h)。

Rica-rica

Rica-rica

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肚臍餅

苗栗客家的「肚臍餅」(tōo-tsâi-piánn)真古錐,蓋成餡偷走出來的「綠豆膨」,真好食。嘛有人共叫做「奶頭餅」(ling-thâu-piánn)。

肚臍餅

肚臍餅

Bakwan

印尼的『Bakwan』嘛有人講『ote-ote』,內底有蝦仔、菜、麵粉糊…,糋(tsìnn)酥酥。形有成(sîng)「肉圓」(bah-uân),做法有成「蚵炱」(ô-te)。

Bakwan

Bakwan

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Perkedel Kentang

Perkedel kentang』(『Bergedel kentang』)是印尼的馬鈴薯餅。共馬鈴薯磨幼幼,摻寡菜,糋(tsìnn)酥酥。好食!

Perkedel Kentang

Perkedel Kentang

 

桂竹筍雞湯

桂竹筍直接,直接攏真好配飯。若煮湯,湯甜,筍仔嘛好食。

桂竹筍雞湯

桂竹筍雞湯

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蚵炱

踅士林夜市仔,食蚵仔、豆菜、韭菜、麵粉糊做的「蚵炱」(ô-te,「蚵仔炱」,「蚵嗲」),糋(tsìnn)酥酥,食蘇蘇。

蚵炱

蚵炱

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