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Archive for the ‘Uncategorized’ category

豆乳

騎鐵馬的朋友送阮伊家己做的豆乳(tāu-jú,『豆腐乳』),甘甘,袂死鹹,配飯真好食。

豆乳

豆乳

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芋蔥餅

拄好有芋仔,共炊予透做芋泥,佮一寡蔥仔做伙包踮嘛是家己做的餅皮內底,煎予芳芳、酥酥。天氣真冷,食好食的「芋蔥餅」(ōo-tshang-piánn,『芋頭蔥煎餅』)替參加WBC的台灣野球隊加油,讚!

芋蔥餅

芋蔥餅

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台灣古早麵

真濟餐廳攏有開始咧賣「台灣古早味」的「台灣古早麵」(Tâi-uân kóo-tsá-mī),用油麵煮的。

台灣古早麵

台灣古早麵

Rujak Petis

Rujak Petis」佮「Rujak Uleg」仝款攏是東JawaJawa Timur)好食的料理。用蝦仔醬、薟椒仔…拌瓜仔哖、山藥、豆腐、豆菜芽…,閣袂歹食的沙拉。

Rujak Petis

Rujak Petis

年輪雞卵糕

大嫂紮「和輪」(Kazu Wa)的「年輪雞卵糕」(baumkuchen)來,「靜岡抹茶」的口味,真芳、真媠、真厚工,毋過嘛真貴,1塊無蓋大就愛$420!

年輪雞卵糕

年輪雞卵糕

有機牛皮菜

佮同事做伙訂一寡有機的菜蔬,內底有1款藜科、甜菜屬的「牛皮菜」,算是甜菜(Beta vulgaris L.)的1款品種。第1擺食著,滑溜滑溜,略仔澀澀,佮菠薐仔略仔有成,閣袂歹食。

有機牛皮菜

有機牛皮菜

Ikan tepung kanji

用多利魚(『John Dory』,『海魴』)滒卵汁、麵粉來煮「ikan tepung kanji」,滑溜滑溜,閣真好食。

Ikan tepung kanji

Ikan tepung kanji